Sütőtök

Néhány hete, ott motoszkált a fejemben, hogy venni kéne egy sütőtököt. Igaz még Blanka nem eszik anyatejen kívül mást, de úgy gondoltam, hogy januártól egyébként is elkezdjük a hozzátáplálást, és mi lenne, ha előtte már elkészíteném a pépet. A későbbiekben más teendőm nem lenne csak elővenni egy adagot, amit főtt krumplival vagy reszelt almával is fellehetne dobni.

Igazándiból attól tartottam - bár ezt azért kétlem, mert a télihónapok, a karácsonyi időszak sláger zöldsége - hogy janurában nem fogok kapni. Summa summárum, vettem egyet a legutóbbi nagybevásárláskor és ma megsütöttem. Először főzni akartam, mert minden babaszakácskönyv/ bébiétel recept azt ajánlja, hogy főzzük: hámozzuk meg és vágjuk kockára, majd nagyon kevés vízben pároljuk puhára. (Állítólag sokkal kevesebb a macera, a koszolás) Na ez a tervem gyorsan szertefoszlott amikor próbáltam kettévágni a tököt, ugyanis olyan keménynek bizonyolt, hogy úgy döntöttem, a fene fogja ezt hámozgatni, kockára vágni. Betoltam a sütőbe és 180 fokon, légkeveréses üzemmódban elkezdtem sütni.

Így nézett ki:

Nem sütöttem túl sokáig, és nagyon égettre sem mertem, villával teszteltem a keménységet, és mikor vaj puha lett kivettem.

Nagyon egyszerű volt kikanalazni a tök húsát, szinte elvált a héjjától. Egy közepes méretű tál tele lett.

Turmixgéppel nagyon pépesre dolgoztam. Közben kóstólgattam, már akkor is mikor kivettem a sütőből. Hááát el kell, hogy mondjam, szerintem isteni finom, édes tököt sikerült venni. Annyira boldog voltam, hogy ilyen jó ízű ez a pép, hogy ránéztem a földön rúgkapáló Blankámra és megkérdeztem tőle: megkóstolod kicsim?
Persze nem ellenkezett :-)) és úgy döntöttem, hogy csak úgy a turmixgéppől egy kicsit megkóstoltatok vele. Gyorsan beültettem a pihiszékbe és a földön ülve megpróbálkoztunk ezzel a finomsággal... A kiskanalat belenyomtam a pépbe és odatartottam a szájához, legnagyobb meglepetésemre, szopómozgással, de elkezdte lenyalogatni a kanalat. Sőt annyira megtetszett neki, hogy megfogta a kezem, amiben a kanál volt, hogy még adjak neki, ne vegyem el előle. A végén 3 kiskanállal be is vágott :-)) De csak azért ennyivel, mert nem mertem neki többet adni. Ha rajta múlt volna, még evett volna ...

Blanka a tesztelő:

Igaz legközelebb januárban (6. hónaposak leszünk) fogjuk újra megkóstizni ezt a finom sütőtökpépet, de legalább nem lesz bennem görcs, hogy elfogadja-e.
A pépeket AVENT-es poharakba tettem, mert ezek fagyasztóba tehetők, egymásba rakhatók, jól záródnak, mércések, úgy gondolom erre a célra tökéletesen megfelelnek.
6 pohárkával tudtam lefagyasztani, és mint látjátok a HACCP élelmiszer minőségbiztosítási rendszernek megfelelve dokumentáltam a bébiétel elkészítésének folyamatát :-))